Köttbullar med en twist. Köp 1 kg kalvfärs. Blanda i 1 ägg, 1 kruka finhackad basilika, 2 dl riven parmesan, 1 vitlöksklyfta, 0,5 dl ströbröd, salt, peppar och stek i smör och olivolja. Servera spagetti med tomat och ricotta till. Ta en burk passerade tomater och blanda i en burk ricotta. Salt, peppar och några stänk rödvinsvinäger, så har man kvällens snabbaste vardagsmiddag klar.