Jag tog fläskfärs, men man kan lika gärna göra det på kycklingfärs. Stek färsen ca 1-1,5 kg med hackad vårlök och vitlök.

Stek eller woka entt huvud tunnskuren savoykål. Häll på 4 msk fish-sauce, 1 msk sesamolja och två msk japansk soja. Spruta på saften från två limes. Rosta 0,5 dl sesamfrön eller cashewnötter, men det hade jag inte hemma och när jag bad latoxarna i familjen att gå och handla fick jag endast bortförklaringar. Dårar! 

Blanda nu samman allt. Koka 2 dl jasminris som du sedan blandar i röran. Gör en gurksallad med citron och hackad koriander. Det var grej nummer två som de ohjälpsamma familjemedlemmarna inte orkade köpa, så därför är det inte med på bild. 

Variant på denna sabla god rätt är att istället för de asiatiska ingredienserna dra på indisk curry och spiskummin, servera med mango chutney och raita. En yoghurtsås med gurka och mynta. Man kan för övrigt ha hackad färsk mynta i ovanstående asiatisk rätt också. Dock har jag nu gett upp försöken om kommunikation med de indolenta individerna som hasar runt i lägenheten. Vill man ha något får man skaffa det själv!