Koka bulgur i ca 10 min. Ställ åt sidan. Skär 2 gula lökar och stek ihop med 2 vitlöksklyftor, 1 knippe hackad färsk rosmarin, 1 knippe hackad färsk bladpersilja. Fräs 1,5 kg köttfärs och när det är klart, blanda ner bulgur och lök och örthacket med färsen. Skär av toppen på 6 stora tomater och gröp ur innehållet (kan sparas till att göra en tomatsås på) och fyll dem med färsen. Salt och peppra. Sätt in i ugnen på 200°ni ca 45 min-1 h. Servera med tzatziki och ruccolasallad.

 

Här gör man sig till och vad får man för det;

-Jag gillar inte anka.

-Vad f-n är det här, kan du inte laga vanlig mat?

-Asså, det var snällt, men det här kan jag inte äta.

-Det här är lite som en tattig julklapp, tanken var god, men man vill inte ha innehållet.

Försök er alltså inte på att servera detta om ni mot förmodan tänker bjuda in medlemmar i min familj på middag. Mot alla odds lägger jag ändå ut denna enkla vardagsrätt- för åtminstone en gillade det- och det var JAG.

 

Ankbröst: skär snitt på fettsidan. Stek den sidan först, sedan den andra. Lägg in i ugnen på 150° och stek dem klart där tills innertemp på 70°. Skär köttet i skivor och lägg i pannkakan. Lägg i exmpelvis böngroddar, sallad och salladsök. Toppa med Hoisinsås. Går att köpa färdig men om man vill envisas med att göra den själv och orkar gå på jakt efter fermenterad bönsås och massa andra konstiga grejer, kan man göra det, men det orkade inte jag. Och vad hade jag fått för det, om jag gjort det? Nothing, rien, nulla! Inget.