Lammfärslimpa med fetaost
1 kg lammfärs
2 ägg
2 msk dijon
2 dl grädde
0,5 dl ströbröd
hackad färsk timjan
2 paket fetaost, smulad
1 liten burk kalamataoliver
salt och peppar
Blanda alla dessa ingredienser, och lägg sist i den smulade fetaosten tryck ner lite oliver i smeten. Smörj och bröa en lång form, sätt in i ugnen i ca 30 min 200°.
Strimla ett spetskålshuvud, hetta upp olja i en panna och skiva i en vitlökslyfta samt riv skalet från en citron. Stek sedan kålen tills den mjuknar. Ät.
Stek gnocchi sakta i smör och olivolja. Rosta pinjenötter och häll på när de är klara, finhacka bladpersilja och strö på. Ät.
Kommentarer
Trackback