Lammkorv, myntadinkel och feta-dill-zucchini röra
Gotländska "Köttbutiken" har korvar av sällan trevligare smak. Lammkorv med ramslök, av gotländska får och fin-fina kryddningar. Provade en annan utmärkt sak med chili också. Man kan ju inte bli gladare än när någon gör riktigt ambitiösa satsningar på kvalité och smak. Stek några bra korvar. Koka lite dinkel i buljong, som du sedan hackar i mynta och tomater i. Gör en röra på:
1 god fetast (smula ner den)
2 dl turkisk yoghurt
1 liten gul zucchini (riv ner den)
1 vitlöksklyfta
1 näve hackad dill
salt, peppar
Blandade lammkorvar, som förrättssnack med olika sorters senap, eller som nattamat eller, eller, eller.
Kommentarer
Trackback