Zucchini och tomatgratäng med torskrygg
Ingredienser: gul och grön zucchini, körsbärstomater, vitlök, lök, ströbröd
Stek 3 gula lökar tills de blir mjuka ihop med en vitlöksklyfta. Tillsätt halverade körsbärstomater.
Skär upp 2-3 zuccinis. Pensal en ugnsform med olivolja. Lägg tomat/lök blandning i botten och lägg på ett lager zucchini. Strö på ströbröd. Lägg sedan två lager till på samma sätt och gratinera i ca 15 min på 200°. Yummie.
Servera med torskrygg till. se nedan.
:
Kommentarer
Trackback