Kalkonlasagne
800g kalkonfärs
2 gula hackade lökar
1 msk dijonsenap
3 dl grädde
Stek lök, färs och smaksätt med dijon och en skvätt (Tamari) soja, häll på grädde
Gör en bechamelsås, en klick smör ner i katrullen, rör ner lite mjöl och häll sedan på några deciliter mjölk tills konsistensen blir bra.
3 buffalomozzarella, skär i små bitar
1 paket körsbärstomater
2 påsar riven Västerbottenost (eller riv själv)
Börja montera lasagneplattorna (färska) i ugnsform. Ett lager plattor, dutta på lite bechamel och hackad mozzarella, sedan kalkonfärsen och tomater. Sedan ett varv till och ett varv till. Sist, ös på massa Västerbotten.
Man kan byta ut grädden med créme fraiche, eller strunta i den helt och göra med klassisk tomatsås också.
Kommentarer
Trackback