Snabb och enkel vardagskyckling.

Ta några tunna (eller utbankade) kycklingfiléer, lägg soltorkade tomater och hackad persilja emellan två filéer. Salta och peppra. Lägg i en ugnsform. Grovriv 2-3 dl parmesan och blanda i 3dl vispgrädde, två äggulor och 2 tsk dijonsenap. Lägg ostblandningen över kycklingen, gratinera i ca 15-20 min. Ät med pasta och sallad till.