Bräserad kyckling med tomatsallad
1,5 kg kycklinglårfilé (helst på ben)
2 gula lökar skurna i fyra klyftor
3 vitlöksklyftor
1 knippe färsk rosmarin
1 knippe färsk hackad bladpersilja
4 dl vitt vin
Bryn kycklingdelarna så de får färg. Bryn lök och örter separat. Lägg allt i en gryta och slå på vinet. Sjud sakta i ca 30-40 min. Servera med ruccolla och tomatsallad.
Kommentarer
Trackback