Vildris med kyckling
Svart vildris är gott. Koka enligt förpackningen, men häll i kalvbuljong i vattnet.
Skala och skär 4 morötter, 1 gul paprika, 1 zucchini, 1 sockerärtor och två vårlökar och woka eller stek i olja.
Morötterna behöver längre stektid så släng i grönsakerna i den ordning de står.
Putsa och torka 1 kg kycklinglårfilé och stek dem ihop med 1 kruka finhackad basilika eller timjan tills de får fin färg och genomstekta. På slutet släng i rostade pinjenötter och ät.
Kommentarer
Trackback