Tomat tarte tatin
Gott som tillbehör, som antipasti, till buffén eller som något att bara smaska i sig.
2 paket körsbärstomater
1 kruka timjan
4-5 vitlöksklyftor
2 msk balsamicovinäger
1 msk socker
1 pkt smördeg
Bryn vitlöken hel i olivolja i en panna som kan vara i ugnen, tillsätt tomaterna. Stek i några minuter, lägg i balsamico och socker. Lägg smördegen som ett lock över stekpannan och sätt in i ugnen på 200° i ca 15 minuter. Garnera med timjan. Stjälp upp pannan på ett fat och servera. Gärna med charkuturier till.
Kommentarer
Trackback